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Près de l’olivier – Rosé

Cépages

50% Grenache – 50% Cinsault

Vinification

  • Vendanges mécaniques en fin de nuit pour préserver la fraîcheur des raisins.
  • Pressurage, débourbage à froid.

Dégustation

  • Robe pale
  • Nez explosif aux notes de rose et pamplemousse
  • Attaque fraîche et ronde, finale longue acidulée aux arômes de pamplemousse et de groseille

Service / Accords Mets & vins :

  • A servir à l’apéritif.