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Tour Saint Martin – Blanc

Cépages

Macabeu 40%, Grenache Blanc 40%, Rolle 20%

Vinification

  • Macération pelliculaire en cuve
  • Pressurage, débourbage.
  • Fermentation avec maîtrise des températures.
  • Elevage en cuve sur lies fines.

Dégustation

  • Robe or blanc aux reflets brillants.
  • Nez minéral d’agrumes avec des notes florales et délicates.
  • Bouche ample et ronde avec une finale longue et fraîche sur des arômes de fruits à chairs blanches et d’agrumes.

Service / Accords Mets & vins :

  • Servir frais, 11- 12°C. A servir dés l’apéritif, sur des crustacés et des poissons grillés ou en sauce.