Les Petites Cabanes – Merlot

Cépages

100% Merlot

Vinification

  • Vinification traditionnelle
  • Maîtrise des températures
  • Elevage en cuve inox pendant 6 mois

Dégustation

  • Robe rouge cerise aux reflets brillants
  • Nez élégant de petits fruits
  • Bouche ronde et souple aux notes fruitées

Service / Accords Mets & vins :

  • Servir frais, entre 16-18°C
  • A servir sur des grillades, de la charcuterie ou des fromages.

Les Petites Cabanes – Cabernet sauvignon

Cépages

100% Cabernet Sauvignon

Vinification

  • Vinification traditionnelle
  • Maîtrise des températures
  • Elevage en cuve inox pendant 6 mois

Dégustation

  • Robe rouge grenat aux reflets brillants
  • Nez élégant de petits fruits noirs et d’épices
  • Bouche ronde et souple aux notes fruitées

Service / Accords Mets & vins :

  • Servir frais, entre 16-18°C
  • A servir sur des grillades, de la charcuterie, frommages.

BIB le Rouge 12,5°

Terroir

Terrasse Argilo-Calcaire du quaternaire 

Cépages

Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah

Vinification

Eraflage 100%, fermentation. Cuvaison thermorégulée 

Dégustation

Rond et long en bouche aux notes de fruits rouges. 

Service

Servir frais entre 16 et 18°C. 

BIB le Rosé

Cépages

Grenache, Cinsault, mourvèdre

Vinification

  • Pressurage direct
  • Elevage en cuve inox.

Dégustation

  • Gourmand et long en bouche aux notes de petits fruits rouges.

Service / Accords Mets & vins :

  • Servir frais entre 11-12°C.
  • A boire dès à présent. Idéal pour votre consommation plaisir au quotidien dès l’apéritif ou tout au long de vos repas.

BIB le Blanc

Cépages

Grenache, Sauvignon, Viognier, Chardonnay, Muscat.

Vinification

  • Macération pelliculaire, pressurage, débourbage, fermentation, maîtrise des températures.
  • Elevage en cuve inox.

Dégustation

  • Frais en bouche aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches.

Service / Accords Mets & vins :

  • Servir frais entre 11-12°C.
  • A boire dès à présent. Idéal pour votre consommation plaisir au quotidien dès l’apéritif ou tout au long de vos repas sur des poissons, crustacés, …

BIB le Rouge

Cépages

Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah 

Vinification

  • Eraflage 100%, fermentation. Cuvaison thermorégulée
  • Elevage en cuve inox.

Dégustation

  • Rond et long en bouche aux notes de fruits rouges.

Service / Accords Mets & vins :

  • Servir frais entre 16 et 18°C.
  • A boire dès à présent. Idéal pour votre consommation plaisir au quotidien dès l’apéritif ou tout au long de vos repas.

WINE PARIS 2023

WINE PARIS 2023
Nous serons présents au salon Wine Paris 2023 (du 13 au 15 Février 2023), bien sûr toujours sur le superbe pavillon dédié à l’appellation AAOC Minervois – Officiel
N’hésitez pas à nous rendre visite sur le stand H4 E420-15 !
WINE PARIS 2023 :
We will attend the 2023 Wine Paris Edition (February 13th to 15th 2023) and would be happy to meet you !
Join us on stand H4 E420-15 in heart of the Minervois stand !

Millésime BIO 2023

Millésime BIO 2023
Nous serons présents du 30 Janvier au 1er Février 2023, n’hésitez pas à nous rejoindre sur le stand 1115, Hall B3.
Nous serons ravis de vous présenter notre nouvelle Gamme BIO !
Millésime Bio 2023
We will Attend the Millésime BIO fair in Montpellier, from January 30th to February 1st, join us on stand 1115 Hall B3 to discover our new range of organic wines!