Skip to content

Classe S – Blanc

Cépages

Vermentino – Viognier

Vinification

  • Egrappage, Pressurage pneumatique, débourbage statique à froid, fermentation à température contrôlée ( 15 -17°)

Dégustation

  • Couleur jaune pâle.
  • Nez expressif sur des arômes de fruits blancs.
  • Attaque sur les agrumes, finale acidulée.
  • Particulièrement rafraîchissant.
  • Alcool 13.5%

Service / Accords Mets & vins :

  • Seul, en apéritif, poissons grillés, fromage de chèvre frais ou affiné